Где поесть в Вильнюсе. 10 недорогих заведений с вкусной литовской кухней.

Путешествие в новую страну прекрасно дополняется гастрономическими впечатлениями. Национальная кухня — это часть культуры и местных традиций. Где попробовать литовскую кухню в Вильнюсе? Так, чтобы было вкусно и недорого. Перед путешествием в Вильнюс на основе рекомендаций и отзывов мы сделали подборку из 10 недорогих заведений с вкусной литовской кухней. В некоторых ресторанах и кафе успели побывать сами. Делимся впечатлениями и заведениями в этой статье.

Просто и вкусно — так можно сказать о литовской кухне. Ведь в основе многих национальных блюд — простые составляющие: картофель, мука, бобовые, грибы, морковь, капуста, свекла, ягоды, молоко, сыр, свинина, говядина. Историческая литовская кухня издавна делилась на простую и доступную — крестьянскую еду и еду знатных семей. Дворянские блюда готовились из дорогих продуктов (дичи, рыбы, говядины) и были сложные в приготовлении — много фаршированных блюд.

Зразы, голубцы и некоторые другие блюда заимствованы от крымских тюркских народов — караимов и татар — что поселились в Литве 600 лет назад во времена правления князя Витовта. Об этом читайте в статье:

= Тракай — край озер и средневековых замков.

Литва для нас открылась как пивная страна. Оказывается традиции пивоварения здесь появились еще в Средневековье. Каждая литовская семья варила свое домашнее пиво по собственному семейному рецепту. При монастырях начали изготавливать хмельной напиток более 400 лет назад. Сегодня Литва входит в 20-ку стран мира с наибольшим потреблением пива. Традиционное литовское пиво нам понравилось, а больше всего запомнилось вкусом — конопляное пиво. Читайте о нашей поездке в Вильнюс здесь:

= Вильнюс. Путеводитель: достопримечательности, транспорт, отели, литовская кухня, интересные места.

Где попробовать традиционную медовуху, квас, аутентичное вино из одуванчиков, мяты или крапивы также расскажем в этой статье.

Средние цены в ресторанах Вильнюса: обед — 7-9 евро с напитками (пиво, чай), ужин — 8-12 евро с напитками.

10 недорогих заведений литовской кухни.

Ресторан Etno Dvaras.

Etno Dvaras — популярная сеть ресторанов традиционной литовской кухни. Заведения Этно Дварас есть в разных городах страны: Каунас, Клайпеда, Паневежис, Друскининкай. В Вильнюсе открыто 4 ресторана. Здесь готовят аутентичные блюда литовской кухни, восстановленные по старинным рецептам. Etno Dvaras — первый ресторан в Литве, сертифицированный Фондом кулинарного наследия. А это значит, что блюдам более 100 лет, они изготовлены по старинным технологиям и из местных фермерских продуктов. Гости ресторана Этно Дварас могут попробовать настоящую историческую национальную кухню.

Мы посетили ресторан Etno Dvaras на центральной туристической улице Вильнюса — ул. Pilies g. 16. Невероятно атмосферное заведение. Вкусная кухня и крафтовое пиво, большие порции. Недорогая цена. Приятное обслуживание. Аутентичный интерьер в этно-стиле. Особенно понравилось в залах, расположенных в старинных каменных подвалах. На входе в заведение всегда очереди. Ресторан популярен среди местных жителей и туристов. Хорошо, что мы забронировали столик заранее, и нам не пришлось ждать.

Цеппелины — национальное литовское блюдо. Говорят, в Этно Дварас самые вкусные цеппелины в Вильнюсе. Аутентичный рецепт восстановлен в сотрудничестве с этнологами. Цеппелины похожи на зразы, готовятся из картофельного теста с разной начинкой. Внешне они напоминают дирижабль, отсюда и название «цеппелин». Блюдо на любителя, но его стоит попробовать. Популярны в литовской кухне картофельные блины. С грибным соусом — очень вкусные.

Адреса ресторанов Etno Dvaras: В Старом городе — 1) ул. Pilies g. 16, открыто с 11-00 до 00-00. 2) ул. Aušros Vartų g. 2, с 11-00 до 00-00; за пределами центра — 3) ул. J. Kubiliaus g. 16,  с 11-00 до 22-00 и 4) ул. Ukmergės g. 369, с 11-00 до 22-00. Средний чек: 5-7 евро. Заказ столика и актуальное меню — на сайте www.etnodvaras.lt.

Пивной ресторан Alinė Leičiai

Попробовать аутентичную литовскую кухню стоит также в пабе Alinė Leičiai. Здесь вкусно, колоритно, атмосферно, большие порции, приятное обслуживание. Как дополнение к  национальным блюдам можно заказать дегустационную тарелку традиционных литовских сыров из местных фермерских хозяйств. Приятно удивлены вкусом!

Этот пивной ресторан в Старом городе пользуется популярностью у жителей Вильнюса. Поэтому стоит бронировать столик заранее, особенно в выходные. Мы успели зарезервировать на вечер субботы последний свободный стол.

В меню пивного ресторана традиционные литовские медовые и ягодные настойки, более 10 видов крафтового местного пива. Особенно нам понравилось конопляное пиво — такое пиво пробовали впервые. Кроме традиционных литовских ягодных вин, в Alinė Leičiai подают уникальные вина из края Кидуляй — это село на берегу реки Неман, в котором уже несколько веков изготавливают по старинным рецептам такие напитки — вино из одуванчиков, вино из крапивы, розовое вино с мятой. Это действительно интересный опыт и оригинальный вкус. Стоит попробовать!

Адрес пивного ресторана Alinė Leičiai: ул. Stiklių g 4. На этой же улице находится другое заведение сети Leičių Bravoras, адрес Stiklių g 6. Время работы: 11-00 до 00-00. Средний чек: 7-9 евро — обед, 10-12 евро ужин. Меню и заказ столика — на сайте: bambalyne.lt.

Bernelių Užeiga

Ресторан Bernelių Užeiga — представитель сети заведений литовской кухни в Вильнюсе. Другие рестораны компании открыты в Каунасе и в английских городах: Лондон, Питерборо, Саутгемптон. Здесь готовят по старинным аутентичным рецептам и технологиям, из местных продуктов. Многие блюда принадлежат к национальному наследию Литвы. Приятно пробовать традиционную кухню в стильном этническом интерьере.

В ресторан Bernelių Užeiga стоит приходить семьями и компаниями друзей. На выходные вечером здесь звучит живая музыка. Интересно послушать народные и современные литовские песни. Для нас настоящим сюрпризом стала «Смерека» на литовском языке. Ну как не станцевать ?!))) Вечер с друзьями был веселым и атмосферным.

Поскольку этот ресторан популярен среди местных жителей и туристов, стоит бронировать столик заранее.

Все блюда вкусные, порции большие.

Адрес ресторана Bernelių Užeiga: на углу проспекта Gedimino pr. 19 и улице A. Vienuolio g. 1., рядом с Национальным оперным театром. Время работы: с 11-00 до 00-00. Средний чек: 5-8 евро обед, 8-12 евро ужин. Меню и заказ столика на сайте: berneliuuzeiga.eu

Пивной бар Šnekutis

Популярная сеть недорогих пивных баров Šnekutis с литовской кухней. Традиционные домашние блюда и вкусное местное «домашнее» пиво можно попробовать в нескольких колоритных заведениях в Старом городе. Сюда заходят пообедать жители Вильнюса и студенты. В Šnekutis атмосферно, вкусно и недорого.

Адрес: ул. Šv. Stepono g. 8 — возле монумента Пасхальном яйцу, ул. Polocko g. 7a — в районе Ужупис, ул. Šv. Mikalojaus g. 15 — возле костела Св. Николая. Средний чек: 3-6 евро. Меню на сайте: jususnekutis.lt

Senoji Trobele

Семейный ресторан литовской кухни выглядит как домик в деревне. Здесь вкусная национальная кухня и уютный аутентичный интерьер. В меню заведения — традиционные блюда литовских дворян. Их готовят по старинным рецептам, относящимся к кулинарному наследию Литвы.

Стоит попробовать хлеб из натуральной закваски, который здесь выпекают, блюда из оленины, рыбы, баранины, уникальное «домашнее» крафтовое пиво, квас, медовуху. Хороший выбор вегетарианских блюд.

Адрес: ул. Naugarduko g.36 — чуть дальше от центра. Часы работы: с 12-00 до 23-00. Середний чек: 12-15 евро. Место популярное, поэтому лучше забронировать стол заранее. Меню и заказ столика на сайте: senojitrobele.lt

Poniu Laime

В центре Старого города, на атмосферной улице Stiklių, находится ресторан-кондитерская Poniu Laime. Здесь предлагают вкусный кофе и десерты, выпечку, шоколад ручной работы, разнообразные пирожные и конфеты, макароны и марципаны. Также в заведении можно недорого поесть. Хороший вариант для завтрака или обеда.

В кондитерской уютно. Здесь приятно «сделать паузу», отдохнуть во время туристической прогулки по историческому центру Вильнюса.

Адрес кондитерской улица Stiklių g. 14. Десерты от 1-3 евро. Время работы: 9-00 — 20-00.

Pilies šokoladinė

И еще немного сладкого в Вильнюсе))). Шоколадный ресторан «Pilies šokoladinė», что значит «Шоколадный замок» находится на исторической улице Pilies. Это одно из заведений сети AJ Chocolate — популярной в Литве шоколадной мануфактуры, которая представлена ​​в городах : Вильнюс, Клайпеда, Шяуляй, Друскининкай, Паневежис. Мы побывали в шоколадной мастерской этой сети в Тракай.

Аромат шоколада и кофе летает в воздухе. В мануфактуре готовят шоколад ручной работы по бельгийским традициям и собственным рецептам. Более 50-ти видов конфет, разнообразные торты, шоколадное мороженое — сладкоежкам есть из чего выбрать. А еще здесь ооочень вкусный кофе и оригинальная шоколадная комната!

Адрес ресторана Pilies šokoladinė: Pilies g. 8. Другой заведение сети AJ Chocolate в Вильнюсе находится на проспекте Gedimino pr. 9. Время работы: 10-00 — 22-00.

Крытый рынок Halės Turgus

Традиционные литовские продукты из местных фермерских хозяйств и вкусные сувениры можно приобрести на крытом рынке Halės Turgus — старейшем в Вильнюсе. Здание построено в 1906 году. В XV веке на этом месте, за пределами городских стен, был конный рынок.

Крупнейший в Литве ассортимент сыров, изготовленных вручную местными фермерами по аутентичным рецептам предлагает «Roots». Литовский продукт — это соленое и копченое сало. Особый вкус у сала от семейной фермы Мечисловаса Млечко. Стоит попробовать домашние мясные, копченые на травах изделия и колбасы по семейным рецептам от Kadagine.

Говорят, на крытом рынке можно приобрести самый вкусный шакотис в Вильнюсе. Шакотис в переводе «дерево с ветвями». Это традиционный литовский «свадебный» торт. Готовится из яичного теста на открытом огне. Деревянный шампур, который крутится над огнем, поливается тестом. Оно стекает и образует «веточки». Мы привезли шакотис домой в качестве литовского сувенира. Очень вкусный торт!

В ресторанчиках и кафе крытого рынка Halės Turgus можно недорого позавтракать или пообедать. Средний чек: 3-6 евро.

Адрес: Pylimo g. 58 — недалеко от Острой Брамы. Работает с 7-00 до 18-00, понедельник — выходной. Сайт: halesturgaviete.lt.

Фестиваль уличной еды «Open Kitchen»

Рынок Tymo turgus.У 16-19 веках на месте рынка Тимо располагался квартал ремесленников, которые занимались кожевенным производством. Каждый четверг в теплое время года здесь проходит первый городской рынок экологических продуктов. Свою органическую продукцию предлагают фермеры из окрестных сел.

С апреля по сентябрь по пятницам и субботам на рынке проходит Фестиваль уличной еды под открытым небом «Open Kitchen». Гости могут попробовать блюда от лучших ресторанов и кафе города. Выступают музыкальные группы, устраивают развлекательные и спортивные программы. Мы планировали попасть на открытие фестиваля. Но, к сожалению, мероприятие с 12 апреля перенесли на следующую неделю из-за очень холодной погоды.

Адрес: Квартал Tymo, ул. Aukštaičių g./Maironio g. Фестиваль приглашает гостей: 11:00 — 23:00. Сайт: openkitchen.lt/vilnius.

Бар Skybar

Находится на 22-м этаже отеля Radisson Blu Hotel Lietuva. Бар с прекрасным панорамным видом на Старый город. Здесь царит респектабельная атмосфера, звучит лаунж-музыка. Замечательное место для романтической встречи или общения в кругу друзей. В меню алкогольные и безалкогольные напитки, десерты и легкие закуски.

Адрес проспект Konstitucijos pr. 20. Время работы — будни: 18-00 — 00-00; пт-вс: 18:00 — 1-00. Детям до 18 лет не разрешается посещать бар после 20:00. Коктейли от 9 евро, десерты — от 8 евро, литовские настойки — от 4 евро, вино — от 7 евро, пиво от 6 евро. Дорого, но атмосферно)).

Надеемся наша подборка недорогих заведений с вкусной литовской кухней поможет Вам в планировании путешествия в Вильнюс.

А какой ресторан больше всего понравился Вам в Вильнюсе? Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями в комментариях к этой статье. Спасибо!

Booking.com

Желаем ярких путешествий!

Читайте также:

= Аэропорт Вильнюса. Как добраться в центр города.

= Где поесть в Будапеште. 10 недорогих заведений с вкусной венгерской кухней.

= Одесская кухня. Где вкусно поесть в Одессе

= Какие документы нужны для путешествия в Европу без визы.